Мука пшеничная первый сорт

Мука пшеничная первый сорт М36-27. Фасовка по 2 кг и 1 кг. Стабильно высокое качество, хорошие объемы, выгодные цены.

Масса: 1кг, 2 кг
СТБ 1666-2006

Цвет – белый или белый с кремоватым оттенком

Вкус – свойственный пшеничной муке, без постороннего привкуса, не кислый, не горький

Запах – свойственный пшеничной муке, без постороннего запаха, не затхлый, не плесневелый

Хруст – при разжёвывании муки не должно ощущаться хруста

Влажность – 13,0 – 14,6 %

Белизна – 36,0-41,0 усл. ед.

Количество клейковины – не менее  27,0 % II гр. 95 ед ИДК

Крупность – остаток на сите 35-0,2 %   

Число падения   320-336 сек

Металломагнитная примесь в 1 кг муки – не более 3 мг.

Заражённость и загрязнённость вредителями хлебных запасов – не допускается

Срок хранения – 12 месяцев с даты изготовления

Пищевая ценность в 100 г. продукта:

Белок – 10,3 г.

Жир – 1,1 г.

Углеводы – 69,0 г.

Энергетическая ценность – 1365 кДЖ (326 ккал).