Мука пшеничная высший сорт М 54-25

Мука пшеничная высшего сорта не просто так лидирует на потребительском рынке стран бывшего СНГ. Для этого продукта питания характерны высокие пищевые качества и универсальность в использовании. Муку пшеничную высшего сорта по сравнению, к примеру, с мукой пшеничной второго сорта изготавливают путем очень мелкого помола, поэтому при растирании между пальцами крупинки абсолютно не ощущаются.

Основным показателем качественной пшеничной муки высшего сорта является идеально белый цвет, хотя нередко вполне допустим слегка кремовый оттенок. За счет низкого содержания клейковины из данного сорта пшеничной муки можно приготовить невероятно пышные и воздушные бисквиты, а также кексы.