Мука пшеничная 2 сорт М 12-22

Мука 2 сорта отличается более темным цветом и имеет более грубоватую структуру по сравнению с мукой 1 сорта, так как в ней содержится большее количество отрубянистых частиц. Главным образом мука пшеничная 2 сорта используется для выпечки несдобных мучных изделий и столовых видов хлеба. В готовых изделиях из муки 2 сорта содержится большое количество белка, минеральных веществ и витаминов, чем у изделий из муки высшего и первого сортов. Изделия имеют приятный хлебный аромат и обладают достаточно хорошим вкусом. Готовые изделия долго не черствеют.