Крупа гречневая ядрица 1 сорт

На сегодняшний день существует несколько разных сортов этой популярной и полезной крупы. Классификация основана не только на качестве продукта, но и на способе его обработки. Тем, кто еще не знает, как называется самый крупный сорт гречневой крупы, будет любопытно узнать, что это ядрица. Она может быть первого или второго сорта. Для производства ядрицы используют непропаренные зерна, обрабатываемые путем разделения ядер и плодовых оболочек. Такая крупа представляет собой цельные или надколотые гречишные ядра, не проходящие сквозь сито, размеры ячеек которого составляют 16×20 мм.

Ядрица первого сорта содержит в себе минимум примесей в виде мелких камушек, необработанного зерна и сора.