Масло рапсовое марки Т (техническое) 

Масло рапсовое производиться  из маслосемян рапса однолетнего или ярового растения семейства Крестоцветных (Crucitxc).
Рапсовое масло относится к жирным маслам. Оно состоит из сложной комплектации различных триглециридов, фосфолипидов, некоторого количества жирных кислот и разнообразных не жировых веществ. 

Масло рапсовое нерафинированное техническое марки Т СТБ  1486-2004  

- Массовая доля влаги и летучих веществ, % - не более 0,25;

- Кислотное число, мг КОН/г – не нормируется 

- Массовая доля нежировых примесей, % - не более 1,5

- Массовая доля эруковой кислоты, % - не превышает 3,0;

- Йодное число, г I₂/100г – 94-106

- Массовая доля неомыляемых веществ, % - не более  1,5;

- Массовая доля фосфорсодержащих веществ (в пересчете на стеароолеолецитин),% - не превышает 2,0;

- Число омылений, мг КОН/г – 165-180

- Массовая доля серы, мг/кг – не более 50 мг/кг